Grilled Tex-Mex Chicken Smokies Pizza

Il n’y a aucun doute là-dessus, les soirées pizza en famille sont toujours amusantes. Lorsque vous goûterez à cette pizza aux saucisses de poulet fumées, vous aurez envie d’organiser ces soirées encore plus souvent.

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Temps
de preparation

15 minutes

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Durée
de cuisson

20 minutes

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Nombre
de portions

4

Ingrédients

  • 4 saucisses de poulet SmokiesMC, tranchées en diagonale
  • 1 lb (500 g) de pâte à pizza prête à l'emploi
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
  • 2/3 de tasse (150 ml) de salsa en bouteille
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de fromage râpé tex-mex
  • 1 pot (370 ml) de poivrons grillés au feu de bois tranchés, égouttés
  • 1/4 de tasse (60 ml) d'haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
  • 1/4 de tasse (60 ml) de grains de maïs
  • 1 oignon vert, finement tranché

Préparation

1 Préchauffer le gril à feu moyen; graisser abondamment la grille.

2Sur une surface légèrement farinée, couper la pâte à pizza en deux. Dérouler chaque portion en rectangle de 12 x 8 po (30 x 20 cm); badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

3Faire griller chaque fond de pizza pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que des bulles commencent à se former. Retourner; faire griller pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la marque de la grille soit bien apparente sur le fond. Retirer du gril. Baisser le feu à moyen-bas.

4Étaler la salsa uniformément sur le fond de la pizza; garnir de fromage, de poivrons, de haricots noirs, de maïs et de saucisses de poulet SmokiesMC tranchées. Remettre sur la grille; fermer le couvercle et griller pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que la garniture soit suffisamment chaude. Parsemer d'oignon vert avant de servir.

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 ° C pour un poulet entier et 74 ° C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

  • Pour légèrement pimenter le tout, parsemer de piments jalapeños marinés ou frais finement tranchés.
  • Servir la pizza avec une bonne cuillerée de guacamole ou verser un filet de crème sure si désiré.

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