Chicken Chili Dogs

Lorsque le chili, le fromage, les hot-dogs au poulet et le barbecue se rencontrent, la magie opère!

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Temps
de preparation

15 minutes

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Durée
de cuisson

15 minutes

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Nombre
de portions

10

Ingrédients

  • 1 paquet de saucisses de francfort de poulet Ultime
  • 1 lb (500 g) de poulet haché extra maigre
  • 1 oignon de taille moyenne, haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
  • 1 tasse (250 ml) de salsa en bouteille
  • 2 c. à soupe (30 ml) de purée de tomate
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde préparée
  • 2 c. à thé (10 ml) de chili en poudre
  • 1/4 tasse (59 ml) d'eau
  • 10 petits pains pour hot dogs
  • 1 tasse (250 ml) de cheddar râpé
  • 1/2 tasse de vinaigrette César
  • 2 c. à soupe (30 ml) de parmesan
  • 6 œufs
  • 1/3 tasse (75 ml) de lait
  • 1 tasse (250 ml) de cheddar râpé

Préparation

1Dans une grande poêle, faire cuire le poulet haché, l'oignon et l'ail dans l'huile à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes, en séparant le poulet avec une cuillère.

2Incorporer la salsa, la purée de tomate, le chili en poudre et 1/4 tasse (50 ml) d'eau. Baisser le feu, couvrir et faire cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

3Mettre les saucisses de francfort de poulet Ultimate sous le gril ou sur la table de cuisson. Disposer les saucisses dans les petits pains et les recouvrir de chili et de fromage râpé.

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 °C pour un poulet entier et 74 °C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

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