Blueberry & Chicken Bacon Pancakes

Repensez vos déjeuners quotidiens avec une variante riche en protéines qui donnera un coup de fouet au repas le plus important de votre journée. Du bacon, des bleuets, des pancakes et du sirop d’érable – le déjeuner des champions!

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Temps
de preparation

10 minutes

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Durée
de cuisson

20 minutes

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Nombre
de portions

4

Ingrédients

  • 1 paquet de Chicken Bacon Style saveur originale Maple Lodge Farms
  • Mélange à crêpes au babeurre
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de myrtilles
  • 3/4 tasse (175 ml) de sirop d'érable

Préparation

1Dans une grande poêle ou plaque chauffante antiadhésive, cuire le Chicken Bacon StyleMC saveur originale Maple Lodge Farms en suivant les directives sur l'emballage. Retirer de la poêle et couper chaque lanière en deux. Couvrir pour garder au chaud.

2Préparer la pâte à crêpes (pour 10 ou 11 crêpes) en suivant les directives sur l'emballage.

3Mettre 2 ou 3 demi-lanières de bacon dans une poêle légèrement graissée à feu moyen-vif, en laissant de la place autour pour la pâte. À l'aide d'une cuillère, verser la pâte à environ 1 1/2 pouce de largeur (4 cm) autour des bords du bacon (la pâte doit toucher les bords du bacon). Laisser cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessous et que des petites bulles se forment sur la surface (environ 2 minutes). Tourner et cuire environ 1 minute de plus. Faire de même avec le reste du bacon et de la pâte.

4Servir chaud, accompagné de myrtilles et de sirop d'érable.

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 °C pour un poulet entier et 74 °C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

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