Vous avez envie de réinventer la pizza? Servez-la en brochette avec vos saucisses à hot-dog au poulet préférées! Prenez part à la révolution de la pizza de Maple Lodge Farms.

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Temps
de preparation

20 minutes

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Durée
de cuisson

15 minutes

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Nombre
de portions

4

Ingrédients

  • 4 saucisses fumées de poulet Original de Maple Lodge Farms
  • 16 tranches de pizza au pepperoni
  • 16 petits morceaux de poivron jaune ou rouge doux
  • 16 petits champignons (ou des champignons moyens coupés en deux)
  • 1/2 tasse de sauce à pizza
  • 1/2 tasse de mozzarella râpée
  • 4 pitas fins ou pains à hot-dog
  • 8 piques à brochettes (de 6 à 7 po de long)

Préparation

1Couper chaque saucisse fumée de poulet Maple Lodge Farms en diagonale, en 4 morceaux.

2Sur chaque pique, enfiler 2 morceaux de saucisse, 2 tranches de pepperoni, 2 morceaux de poivron doux et 2 champignons.

3Mettre sur le gril à feu moyen; cuire de 1 à 2 minutes de chaque côté. Après la cuisson, badigeonner chaque brochette d’une cuillère à soupe de sauce à pizza à l’aide d’un pinceau; chauffer pendant 30 secondes.

4Mettre sur le pain; saisir la brochette avec le pain et faire glisser la brochette hors du pique. Parsemer chaque pain d’une cuillère à soupe de fromage. Ajouter de la sauce à pizza sur le pain, selon les goûts.

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 °C pour un poulet entier et 74 °C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

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