Pimentez votre dîner avec cette quésadilla muy caliente au poulet et au fromage.

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Temps
de preparation

10 minutes

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Durée
de cuisson

15 minutes

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Nombre
de portions

4

Ingrédients

  • 8 tranches de Rôti de poitrine de poulet, saveur Rôti au four Natural from the Farm
  • 1 1/3 tasse (325 ml) de fromage Tex Mex râpé
  • 4 tortillas de blé entier (10 pouces/25 cm)
  • 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouge, coupé en dés
  • 1 jalapeno, épépiné et coupé en dés
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile de canola
  • 1 tasse (250 ml) de salsa
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème sure

Préparation

1Garnir de fromage la moitié de chaque tortilla ; recouvrir de 2 tranches de poulet, poivron rouge et jalapeno. Replier la tortilla pour envelopper la garniture.

2Chauffer une grande poêle à feu moyen et badigeonner avec la moitié de l'huile. Faire griller les quésadillas par lots, de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu’elles soient dorées et que le fromage soit fondu. Couper chaque quésadilla en 3 pointes. Servir avec de la salsa et de la crème sure.

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 °C pour un poulet entier et 74 °C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

  • Ou, servir avec du guacamole.

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