Mustard-y Sausage Rolls

Les roulés de saucisses au poulet sont une entrée fantastique, peu importe l’occasion. Ils sont étonnamment faciles à faire et ont un goût fabuleux. Vous voulez ajouter un peu de fantaisie? Utilisez de la moutarde de Dijon.

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Temps
de preparation

15 minutes

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Durée
de cuisson

20 minutes

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Nombre
de portions

5

Ingrédients

  • 375 g de pâte brisée enroulée, à dérouler sur la plaque de cuisson
  • 30 g de moutarde FRENCH'S® Classic Yellow®
  • 1 paquet de saucisses de poulet SmokiesMC de Maple Lodge Farms®, des œufs battus pour faire dorer la pâte

Préparation

1Préchauffer le four à 170 °C (four à chaleur tournante). Graisser légèrement la plaque de cuisson.

2Dérouler la pâte en la laissant sur le papier dans lequel elle est enveloppée. Recouvrir uniformément de moutarde à l’aide d’un pinceau. Découper la pâte en 8 longues bandes.

3Placer les saucisses de poulet sur la pâte, puis enrouler chaque saucisse d’une extrémité à l’autre de sorte à recouvrir toute la saucisse. Mettre le côté de la jointure vers le bas, puis couper en 10 morceaux (un couteau dentelé fonctionne bien). Jeter le papier.

4Placer les morceaux sur la plaque de cuisson, puis badigeonner d'œuf. Cuire pendant 25 minutes jusqu’à obtenir une couleur dorée.

5Laisser refroidir avant de servir ou laisser complètement refroidir avant d’envelopper les roulés de saucisses et les placer dans un contenant hermétique dans le réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 °C pour un poulet entier et 74 °C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

-Pour une touche d’originalité : Remplacer la moutarde jaune par de la moutarde de Dijon.

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