Des gaufres avec du poulet, c’est un mélange délicieux. Des gaufres avec du poulet épice, c’est encore mieux. Des gaufres avec du poulet épicé qu’on peut tenir d’une main? Ça, c’est la perfection.

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Temps
de preparation

10 minutes

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Durée
de cuisson

5 minutes

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Nombre
de portions

4

Ingrédients

  • 8 tranches de Rôti de poitrine de poulet, saveur BBQ très épicée Natural from the Farm  
  • 4 œufs, battus 
  • Pincées de sel et de poivre 
  • 4 c. à thé (20 ml) de beurre 
  • 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise 
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable 
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce piquante sriracha 
  • 8 gaufres congelées préparées, grillées 
  • 4 tranches de bacon, cuites et croustillantes 

Préparation

1Battre les œufs et 1 c. à soupe (15 ml) d’eau, une pincée de sel et de poivre. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Verser le mélange d'œufs. Cuire en remuant fréquemment de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits et coagulés. 

2Mélanger la mayonnaise, le sirop d’érable et la sauce piquante. Répartir sur 4 gaufres. Garnir chacune de tranches de poulet, bacon et œufs brouillés. Recouvrir avec les gaufres restantes

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 °C pour un poulet entier et 74 °C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

– Ajouter laitue, tomate, avocat et fromage pour un sandwich- déjeuner substantiel. 

– Remplacer les œufs brouillés par des œufs frits ou pochés. 

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