Grilled Buffalo Chicken Sandwiches

Gagnez des points auprès de votre famille avec notre délicieux sandwich au poulet grillé Buffalo. Cette recette de poitrine de poulet est bien meilleure pour la santé que d’autres collations classiques servies à l’occasion d’un match.

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Temps
de preparation

10 minutes

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Durée
de cuisson

15 minutes

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Nombre
de portions

4

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet sans peau, désossés, Fresh From The Farm (environ 8 oz/250 g chacune)
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce barbecue préparée
  • 1/4 tasse (60 ml) de sauce piquante Buffalo préparée
  • 4 petits pains Ciabatta
  • 4 feuilles de laitue
  • 8 tranches de tomate
  • 1/3 tasse (75 ml) de vinaigrette au fromage bleu préparée
  • Bâtonnets de carotte et de céleri

Préparation

1Préchauffer le gril au réglage moyen-élevé; graisser abondamment la grille. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Mélanger la sauce barbecue avec la sauce piquante Buffalo jusqu'à obtenir un mélange uniforme; mettre de côté la moitié de la sauce pour le service.

2Griller le poulet pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les marques du gril soient apparentes; faire griller le poulet, en le retournant et en le badigeonnant de la sauce restante, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus qui en ressort soit clair. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de couper en tranches.

3Mettre les tranches de poulet dans les petits pains avec la laitue, les tranches de tomate et la vinaigrette au fromage bleu. Servir avec les bâtonnets de carotte et de céleri et la sauce mise de côté.

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 °C pour un poulet entier et 74 °C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

– Ajouter du Chicken Bacon Style saveur originale Maple Lodge Farms, des cornichons et de l’oignon rouge au sandwich, si désiré.

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